グリューワイン☆
waya | 2010年1月9日
こんにちは、渡辺です。
☆ﾟ･*☆ﾟ･*: 昨年は皆様に出会えてとても嬉しく思っております。 ☆ﾟ･☆ﾟ･*
☆ﾟ･*･*:☆ﾟ･*･*: 本年もどうぞ宜しくお願い致します。 ☆ﾟ･*☆ﾟ･*:☆ﾟ･*☆ﾟ･
*･゜☆ﾟ･*: 皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。 .*:.:*･゜☆☆
このところ風がふくと寒いというより痛いですね（ｘoｘ）
今日は風邪が流行っているこの時期におすすめのホットワイン（グリューワイン）をご紹介します。
グリューワインは風邪や寝つきが悪い、冷え性に効果があるとされて北欧などの寒い地域では冬になると愛飲されているそうです。
日本の甘酒みたいですね。
作り方は、お鍋にワイン（赤でも白でも）とお好みのスパイスやフルーツを入れて火にかけ、沸々してきたら弱火にして10分ほど煮込むだけです。
アルコールが苦手な方は、更に10分ほど火にかけたら出来上がりです♪
材料
・ワイン（安いものでＯＫです）
・お砂糖または蜂蜜
・シナモン（スティックでもパウダーでも大丈夫です）
・クローブ（実でもパウダーでもどちらでも大丈夫です）
・オレンジスライス
・レモンスライス
※シナモンとクローブは香りが強いので入れすぎに注意してくださいね！
他にもナツメグやローリエ、アニス・生姜・コリアンダー・りんご などスパイスやフルーツをお好みで試されると楽しいくて美味しい発見があるかもしれません☆
私は、飲み残しのワインにりんご・レモン・ローリエ・クローブをいれて作ってみました ↓
レモンを入れすぎたようで少しすっぱくなってしまいましたが、とても飲みやすく、おいしくてあったまりました（＾-＾）
また、赤ワインが美容にいいとされている理由は白ワインには少ないポリフェノールが豊富なことからきています。ポリフェノールは動脈硬化やがん予防・女性に嬉しい脂肪吸収抑制作用 ・痛風予防の効果があるといわれています。
お肉などを食べると血中に悪玉コレステロールが増えるのですが、このポリフェノールの強い抗酸化作用で活性酸素の働きを抑制し、悪玉コレステロールの酸化を防ぐことで動脈硬化をはじめ、生活習慣病、美容に効果を発揮します。
世界で一番ワインを消費しているフランスは、お肉・バター・卵などの脂肪分の高い食品の消費が多いにも関わらず、心疾患の死亡率が低く、「フレンチパラドックス」といわれています。
またまた、ポリフェノールは少ないですが白ワインは抗菌作用に優れています。特に大腸菌やサルモネラ菌の殺菌力が強く、即効性もあるので生のお魚類をいただくときなどは白が良いとされています。お鮨屋さんに白ワインが多いのもこのためなんですよ♪
冷えがつよい夜はグリューワインを試してみてください。
飲みすぎに注意してくださいね（＾＾）！