oyai | 2010年8月16日
こんにちは、小柳出です。
皆さん、海には行きましたか？
さすがに海には入りませんでしたが、先日海を眺めながら鎌倉までドライブに行ってきました。
竹林で有名なお寺，鎌倉の報国寺に行ってきました。
すごく暑い日に訪れたのですが竹林の庭に入った瞬間、外の喧騒・暑さが嘘のような涼しさ！！
外にいるのにこの涼しさといったら格別！！天然クーラー！！
近頃、クーラ－の使いすぎで夏風邪をひかれる方が増えてるようです。
最近は、日中空調無しでは過ごせないほど暑い日が続いておりましますが、
しっかり紫外線対策をして夏の鎌倉散策に出かけてみてはいかがでしょうか？
皆さん、空調の使いすぎには十分気をつけて、日本の夏を過ごしましょう。
waya | 2010年8月14日
紫根について友人からTVで放送していた内容を聞いてそそられている渡辺です。
こんにちは。
「紫根」・・・お肌の万能薬☆
紫根は、昔から漢方であらゆる皮膚病に効果を発揮してきたそうです。
現在では以下のような効果があるそうです。
・美白
・アトピー肌
・ニキビ
・発疹など
～作用～
・抗炎症作用
・解毒作用
・血行促進作用
・創傷治癒の促進
・増毛作用
など、まだまだ調べると沢山あってびっくりしました。
詳しい機序などはまだ解明されていないそうです。
TVで放送されていたお化粧水の作り方は300gのお水に15gの紫根を15分ほど煮詰めて完成だそうです 。
私も試してみようと思ったのですが、売り切れ続出だそうで、まだ試せていません（：。；）
ご興味ございましたら、是非試してみてください。
kaco | 2010年8月12日
こんにちは、飯塚です。
今日はこれから旬を迎える梨についてご紹介します。
梨はとても歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたと言われています。
ただ、現代の身の柔らかい梨は明治以降に開発されたものなんだそうです。
梨の旬は７月～１０月なので、これからおいしく熟れた梨が店頭に並びますよ。
また、日本の梨には「赤梨」と「青梨」があって、「赤梨」は“幸水”と“豊水”などの果皮が茶色ものを、「青梨」は“二十世紀梨”のような果皮が緑色のものを指します。
おいしい梨の見分け方は、形がよく果皮に張りがあること、同じ大きさなら重みがあるものをえらんでください。また、軸がしっかりとして果皮に色ムラがなく、お尻がふっくらとして広いものが良いそうです。果皮のザラザラ感（茶色い斑点）は熟すにつれて減り、食べ頃になるとツルツルになるそうです。二十世紀梨などの緑色の梨は少し黄色っぽくなれば甘みが出てるサインです。幸水などの茶色い梨は適度な赤みのものを選んでください。
主な栄養素は、食物繊維、ソルビトール、カリウム、アスパラギン酸です。
水分と食物繊維が比較的多く、便をやわらかくする糖アルコールの一種「ソルビトール」を含んでいるので便秘予防に効果があります。また、カリウムは高血圧予防に効果があり、梨に含まれるアミノ酸の一種の「アスパラギン酸」は利尿作用に有効です。
◎梨のレシピ◎
～和梨のジャム～
材料
・梨 ５００ｇ
・グラニュー糖 １５０ｇ
・レモン果汁 １個～１.５個
作り方
・梨は皮を剥き、４等分して薄切りにします。
・材料を鍋に入れ、アクを丁寧に掬いながら、２０分ほど弱火でコトコト煮ます。
・冷ましたら出来上がりです。
（温かいままアイスクリームと食べても美味しいですよ。）
参考
http://www.kudamononavi.com/zukan/jpnpear.htm
http://cookpad.com/recipe/417025
（画像はwebからいただきました。）
oyai | 2010年8月10日
こんにちは、小柳出です。
８月に入っても、暑さはおさまらず連日猛暑日となっておりますね。
皆さん、旬の物は食べてますでしょうか？
最近は、一年を通して野菜や果物が店頭に列んでいるのでどれが旬なのかが分かりづらくなっていますね。
そんな中、今しか食べられない果物を紹介したいと思います。
それは、プルーンです。
皆さん、生のプルーンって食べたことありますか？
プルーンと言うとドライフルーツのイメージが強いですよね。
私たちがよく目にするドライフルーツになったプルーンのほうが栄養価は高いのですが、栄養価が高いのは分かっていても、ドライフルーツどくどくの甘さが苦手と言う方にはオススメです。
味はプラムに似てはいますがプラムほど酸っぱくなく、非常に食べやすいと思いますので、是非今年の夏店頭で見つけた際には是非食してみてください。
プルーンは鉄分豊富で、美肌効果・整腸作用も抜群、女性の皆さんこれは食べないてはないですよ！！
生のプルーンを食べて猛暑を乗り切りましょう。
